■2012年4月29日(日)
週一回の天地返し最後の日、
多くの醤油オーナー、そして東京から後輩夫婦が参加して、
みんなで天地返しと相成りました！
千文ちゃんからの天地返しレクチャー！
この日は暖かかったこともあって、
発酵が更に進んでいた様子！
とろとろ、ほぐほぐになってきましたよ！
みんなで天地返し〜
と言うことであっという間に終了〜〜〜。
この日は人が大勢集まったのでFARM CAMPUSの
千文ちゃんお手製のオーガニックランチ！
ランチの為には準備準備！
青空食堂を設置〜！
台所では女性陣と子供がご飯を用意〜〜〜！
はいでました！千文ちゃんのナチュラルクッキング！
味はもちろん、その創作アイデアが半端ないんですよ！
豆腐を使ったソース！
つまみ食いの時点でその旨さにみんな発狂！！！笑
で、このソースは何に使うかというと？？？
こんなのや！
こんなのをぉ！
そば粉を使った激旨クレープ生地でラップして！
ほおばるっ！！
幸せの極み！！！
さらにこんなモノまで登場！
お手製酵母のぶどうジュース！
シュワシュワ、さっぱり、みな笑顔！！
ご馳走様でしたぁ！！
さてさて、これからは20日にいっぺんの天地返しになりますので、
次合う時はどんな風になってるか。。楽しみだすね！
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