2013年2月28日木曜日

遊雲の里ファームのお餅で煎餅。

ジャンクフーディスとKIBOKOとしては、
市販のお菓子は魅力的すぎる。。。
んが、カラダに明らかに悪い。。。
じゃあどうするか?

お菓子を自分で作るしか無い!
てことで間違いない食材で作ってみました。


福島の"今"と向き合いながら、東和地区の美しい棚田で有機農家を営む
遊雲の里ファームの瑞穂ちゃんから頂いた古代米ときびのお餅。
(もち放射線検査済み)

今回これで煎餅を作ったろうという目論み!

お餅は3mmくらいの薄さにスライス。
そしてオーブンへ。
と、その前に作る前に並べて楽しむ。。。
う〜ん美しい〜 

焼く前に醤油をたらり。
そして、、、

完成!
煎餅というよりは、普通に焼いた餅だ!笑
んが、旨しっ!だから問題なし!!

で!
これをさらにアップデートしたのがこちら!

どどん!
醤油をかけずに先日紹介したお味噌

ディップ!
美味さ完璧!!
感謝感謝!!!

お餅のお問い合わせはきぼうのたねカンパニー(株)で!

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熱田キューイと豆乳スムージ〜。


熱田農園で採れたキュウイ
有機の豆乳

それをミキサーでガァーーーーーっっと。
旨しっ!!

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miso swells.



お味噌の封印をようやく解きました!
したらば旨さのうねりが入る入る!!!
幸せの極み、、、


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最近の御飯。

ありがたいツナガリで今日も美味しい御飯をいただいております。
ありがたやぁ〜ありがたやぁ〜。

ー 大根 ごぼうとにんじんの煮物 お餅 たまご添え ー
料理 : KUMAKUJIRA
野菜 : 熱田農園 
お餅 ( 古代米・きび ) : 遊雲の里ファーム

ー 厚揚げと九条ねぎの味噌炒め ー
料理 : KUMAKUJIRA
野菜 : 熱田農園
味噌:KIBOKO ( FARM CAMPUS


ー 春菊さらだ と かぶの浅漬け ー
野菜 : 熱田農園 


醤油とオリーブオイルを 3:1で混ぜ
黒胡椒と炒りごまを振りかけて完成の
超シンプル絶品熱田サラダ。

株は皮むかずにそのまま〜

ご馳走様です!


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2013年2月15日金曜日

いい野菜は美しく、旨い。

昨年からとっている熱田農園の季節の野菜ボックス。
毎回季節を感じる旬な野菜たちを送って来てくれるんですが、
野菜って本当に美しい。。。


九条ねぎグラデ


ターツァイ バーン 


そして、旨い。。。感謝


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