オーガニック日本酒 "二人三脚 2012年醸造" ラベル撮影会

先週末、今年の5月から田植え、そして9月の稲刈りと、

みんなで関わってきた田んぼでできた

熱田農園こだわりの、無農薬無化学肥料のお米でつくった

オーガニック日本酒" 二人三脚 "がついに完成！！

KIBOKOはそのラベルデザインを担当させて頂いたのですが、

その完成ボトルの撮影会を行ったのでその日のレポートを！

この芸術的なかがみ体勢で写真を撮ってくれているのはいったい？ 

↓↓↓

新感覚アートミュージアム『ビニルハウス アートミュージアム』

夜の熱田農園のビニルハウスに笑顔が集ったど！

かなり革新的な企画でありました！

更なる写真はコチラ

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熱田農園 チキチキ 草取りワークショップ2012

早いもんで今年も師走。年の瀬を感じながら、今年の夏からの事を回想してみたいと思います〜。

今回はとある夏の日、

熱田農園で突如として始まった草取りワークショップの様子を。

メンバー：熱田さん・ヨッちゃん・shin君(cafe gin-ger)

 男4人、真夏の畑で草取り！

有機農家さんは夏場、こうして草との戦いを繰り広げる。

(これが自然本来の姿！)

からの〜

 休憩！

もぎたてトマトとぉ！

ぶどうで水分補給！贅沢！！ 

まだ未熟なブドウもあったり。 

続いては田んぼの草取りへ。

 入田前にポイ捨てゴミ発見。。。んなろぉ！

仕切り直して入田！ 

まずは田主の熱田さんの草取りレクチャー！

さすがの取りっぷり！！

 草はこんな感じ！

さぁ気合い入れていきましょ〜ウ！ 

そして小一時間後。。。

まだ5メートルも進んでない。。。

有機のお米草との戦い！

あまりのはかどらなさに、笑うしか無い。

結局この日は田んぼの4分の1も出来なかった。。。泣

熱田さん力及ばずスンマセン。 

 一応この状態が、

 こんな感じになりました。

皆さんお疲れ屋までした！！！

有機農家の大変さ、食べ物を作る大変さを再実感な一日でした！

農家さんマジでパない！！

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熱田大根のこども菜 中華風ふりかけ

熱田さんの農園で取れたこども菜(間引き菜)

これをとにかくみじん切りにしてさっと炒めるだけ！

炊きたてでも、冷や飯にもただのせて

カっ込むだけ！

旨しっ！！！！

■熱田大根のこども菜 中華風ふりかけ

・てきとーレシピ／二人分
大根間引き菜　　7〜8本
粗挽きコショウ　ふた振り
塩　　　　　　　適量(味見ながら)
豆板醤　　　　　適量(味見ながら)
ごま油　　　　　ひと振り

・作り方
１、大根間引き菜をみじん切り

２、フライパンを熱しみじん切った間引き菜を乾煎り。[中火]

３、しなってきたら塩と胡椒をフリフリ。

４、菜っ葉がしなってきたら豆板醤を適量入れて、
　　ごま油をひと振りしてなじませたら完成！

■SPECIAL THANKS
・野菜 ／ 熱田農園
・お塩 ／ お塩のサンライズ


間違いない食材に感謝！！
あざす！！

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熱田野菜 と 器 と 家飯。

間違いない生産者の野菜と、器と、家飯。
美味しいご飯を頂けると言うこと、
これ幸せの極みでございます！
ありがたし。

有機野菜 from 熱田農園

器 from Irou ギャラリー

家飯 from くまくじら

冬瓜と手羽先の煮物

しめじと九条ねぎ中華風炒め

野菜添え

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福島の今を感じに。遊雲の里ファームへ。

先週の土曜日、熱田さん、Ryoさん、Shin君の二人三脚のメンバーで福島県は二本松市東和町にある遊雲の里ファームの稲刈りイベントに参加させていただきました。

目的は福島の"今"を感じに行くこと。

この写真は当日田んぼで実施された土壌中の放射性物質の量を
深さ別に測定しているところ。

現地の方は放射性物質を"怖いモノ"として避けるのではなく、
しっかりと学び、それらの存在をしっかりと理解した上で、
向き合って対処して生活されていました。

この事を『知る事は生きる事。』とおっしゃっていました。

野菜やお米もしっかりと検査して
基準値をクリアしたものだけを出荷し、
安心安全を、そして美しい日本の原風景を
地元の方や、県外の方々みんなで試行錯誤しながら
再構築していました。

今回直接うかがって再確認したのは、
原発問題は『現在進行形』であり
収束なんてしていないと言う事。
福島で、日本で、地球規模で影響を与え続けています。
継続的に情報を共有し自分なりに発信する必要性を実感しました。

最後に今回イベントに参加させて頂いた
遊雲の里ファームのブログをリンクさせて頂きます。
イベントのレポートも見れます！
福島の現状を知るキッカケにもなりますよ！

■遊雲の里ファーム
http://ameblo.jp/yunosato-farm/

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■ベジバーガー ワークショップ レポート @熱田農園 その2

昨日のブログの続き〜！

さて、フレッシュなオーガニック野菜を収穫し、

トマト丸かじりして水分補給したあとはいよいよベジバーガー作り開始！

バーガーのパン部分は、

千葉は亀崎の自家焙煎珈琲店ドゥ ムートンの奥様作！

これだけたべても美味すぎる！

バーガーにしたらどうなっちまうんだいっ！

そしてパンに挟む野菜を各自切り〜の！

カフェジンジャー作の豆腐バーグ焼き〜の！

皆でぇ〜！

いただきま〜っす！

( KUMAKUJIRAのチョークアート看板の前で )

みんな熱田農園の和み空間で、

安全安心な食材と共に、

最高に贅沢な時間を共有して、

グッドスマ〜イル！！

もう美味しくって笑うしかない！！笑

会も終盤みんなのお腹も満たされ、

熱田農園さんより『有機米で作ったオーガニック日本酒〜二人三脚(Facebookのページにジャンプします。)〜』も振る舞われ。みんなその味に感動〜！

気分も良くなった頃、皆で作りましたよ例のものをね。。。

例のものとは！？

農家と消費者を繋ぐアートフォーマット！

ベジサークル！！

始めはみんな頭で考えておりましたが、

一つまた一つと、自分の感性にまかせて野菜をサークル状にしていくとぉ？

みんなそれぞれのスタイルが出始めて、

個性豊かなベジサークルに！！

この完成系はプロカメラマンでもある、

お塩のサンライズRYOさんがFacebookの二人三脚フォトアルバムにアップしてくれました！

是非ご覧ください！
(またこのベジサークル、企画マンとしての才があるカフェジンジャーのSHIN君の舵取りで、
近日オフィシャルサイトもオープン予定、今後の展開にも注目っす！)

最終的には、ベジサークルワークショップを通じて、間違いない農家さんとのツナガリを感じてもらえたようで来れまた大成功！！最後は皆さん、自分で作ったベジサークルのお野菜をお持ち帰り頂きました！

繋がって安心、作って楽し、食べて美味しいベジサークル最高！！

おまけの1枚

全然関連性のナイ4人(笑)

でも言い方を変えれば色々な個性が集まっているとも言えますね。

今回のベジバーガーワークショップは、

熱田さんが作った安全安心な"間違いない"有機野菜があり、

その"間違いない"に共感した人達が行動を起こし、

その行動にまた新たな人達が集い大成功を収めました。

今後もこういったツナガリを大切にして、

農家と消費者を繋げる集いを開催しますので是非ご参加ください！

ご参加してくださった皆様！

また会場設営を手伝って頂いた方々！

どうもありがとうございました！

そして、この長いブログに付き合ってくださったあなたへ！

今度は現場でおまちしておりまっす！笑

読んで頂きありがとうございましたぁ！！

後記．．．

KIBOKO個人としては、こういった"間違いない"物事に対して、

『デザインで分かりやすいビジョン』を示して

発信する側と受ける側の架け橋になれたらと強く再確認思いました！

デザインて無限の可能性を秘めておりマフ！

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■ベジバーガー ワークショップ レポート @熱田農園 その1

本日は7/22に千葉は匝瑳市にある熱田農園で開催された

『有機野菜でベジバーガーを作ろうワークショップ』の様子をレポート！

【 ワークショップ内容 】 

熱田さんの有機野菜を自分で収穫して

↓

手作りパンに(ドゥムートン提供)

お野菜(熱田農園提供)

手作りピクルス・トマトソース・タルタルソース・アンチョビ・お塩(お塩のサンライズ提供)

豆腐バーグ(カフェジンジャー)をサンドして

↓

食す！

今回は約30名の方々に参加頂きました。(ありがたし！)

 

当日は有機農家と消費者が直接繋がる貴重な機会となりました。 

中央が熱田農園の熱田さん。

ワークショップ開始前、主催の熱田さんのスピーチ。

今回のテーマである。

ファストフードの危うさと、安全な食材を食べる事の大切さについて。

いつもは冗談まみれ(笑)の熱田さんもこの時は真剣トーク！

このワークショップは"二人三脚プロジェクト"という、

熱田農園(有機農家)さんと一緒に作るオーガニック日本酒プロジェクトの

スピンオフ企画として開催されました！

その辺の経緯をもう一人の主催者カフェジンジャーのShin君 から！

そしてKIBOKOからは今回のイベントのもう一つのテーマである。

『感じて、食べる＝感食(かんしょく)』をかたどったベジサークルを！

レポート後半でも紹介しますが、今回はご参加頂いた方にもそれぞれの

ベジサークルを作っていただきやした！

さて、それぞれのスピーチも早々に、
参加者の皆さんは熱田さんと収穫へ！

残ったメンツでBBQの火起こし＆ミュージック！ 

 みなさん帰ってきました！

みなさん大収穫〜！

とここで、トマトを収穫していた皆さん、

現場にはサンライズさんが作った手作りお塩が！

てことは。。。

トマトを洗いぃ〜のぉ 

塩ふって ほおばるべし！

 

 ほおばるべーーーーーっし！！！

バーガーを作る前から自然の恵みを頂きまくりの参加者のみなさん！

本題のベジバーガーやいかに？？？

つづく。。。

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