あつたくあん。

KIBOKOのジャンクフードライフを徐々にオーガニック側へ更正させている

熱田農園の熱田野菜たち！

今回の野菜ボックスにはこんな旨いものが入ってました！！！

"熱沢庵(あつたくあん)"

塩と三温糖と糠で浸けたシンプルだけど、

やさしく、まさに箸休めにもってこいの一品！

う〜ん。

美しい。。。

そして美味しい。。。

ここで思ったのが、熱田さんも言ってましたが、

市販のたくあん原材料の多さ。。。

色々な化学物質が含まれてますね。。。

それらが身体にどんな影響を及ぼすかは知りませんが、

パッと見て、すぐにイメージできない原料の入っている食べ物は

避けたいものですね。

顔が見える食材を生産者の方から直接買える事は、

これからとっても重要なポイントになると思う今日この頃。。。

嗚呼。。。たくあん旨し。

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